目前,我國制冷設備的發(fā)展,冷庫行業(yè)的前景也會越來越廣,多數(shù)企業(yè)的產品集中在技術含量不高的產品種類上,在產品研發(fā)方面投入的比重偏低,結果導致大眾化產品的產量嚴重過剩,同時加劇了市場的競爭.這些問題對行業(yè)的發(fā)展不利.那么我們來看看冷庫安裝公司怎么提高冷庫利用率.
1、冷庫利用率偏低.=目前國內冷庫行業(yè)空間利用率和周年利用率都不高,傳統(tǒng)的冷庫設計一般高5 m左右,但在實際操作應用中,尤其是無隔架層的冷庫利用率低于50%,如物品堆碼的高度一旦達到3.2 m時,外包裝為紙箱的食品,因重壓變形、吸潮等原因極易出現(xiàn)包裝破裂、倒塌等現(xiàn)象,導致食品品質降低,造成較大的經濟損失.對于周年利用率,以蘭州市為例,大多數(shù)冷庫每年5~10月份期間貯藏荷蘭豆、西蘭花、花椰菜、大白菜、甘藍、百合等新鮮蔬菜,然后以冷藏車、簡易汽運等方式運至廣州、上海、杭州等南方城市進行銷售經營,冷庫閑置期長達6個月.蘭州肉聯(lián)廠低溫冷庫貯藏肉制品、速凍食品、雪糕、冷飲等,利用率相對較高.而其他冷庫中僅有少量冷庫在10月至翌年4月份貯藏水果,其余時間基本關閉閑置,周年利用率僅能達到50%.
2、部分冷庫設計不盡規(guī)范,存在諸多安全隱患.國內很多冷庫屬于無證設計、安裝,缺乏統(tǒng)一標準,缺乏特種設備安全技術檔案現(xiàn)象較為普遍.操作人員未經專業(yè)培訓無證上崗,管理人員安全意識淡薄.部分容積500 m3以上以氨為制冷劑的土建食品冷庫,其庫址選擇、地基處理、制冷設備安裝等嚴重不符合《冷庫設計規(guī)范》(GB50072-2001)的要求,存在諸多安全隱患.許多冷庫名為氣調庫卻達不到氣調的目的,部分低溫庫一建成就面臨停用或只能按高溫庫降級使用的局面.
3、制冷系統(tǒng)維修措施不力,設施設備老化嚴重,制冷機的正常維修周期一般為運轉8 000~10 000 h即應進行大維修;運轉3 000~4 000 h進行中維修;運轉1 000 h進行小維修.適時對制冷系統(tǒng)進行維修、保養(yǎng),可以及早消除事故隱患.因為國內大多數(shù)冷庫尤其是90年代以前所建冷庫,設施設備陳舊、管道嚴重腐蝕、墻體脫落、地基下陷、壓力容器不定期檢驗.普遍開開停停,帶病運營現(xiàn)象十分嚴重.
4、自動化控制程度低.國外冷庫的制冷裝置廣泛采用了自動控制技術,大多數(shù)冷庫只有1~3名操作人員,許多冷庫基本實現(xiàn)夜間無人值班.而我國冷庫的制冷設備大多采用手動控制,或者僅對某一個制冷部件采用了局部自動控制技術,對整個制冷系統(tǒng)做到完全自動控制的較少,貨物進出、裝卸等方面的自動化程度普遍較低.
5、商業(yè)冷庫價格競爭激烈.近幾年隨著冷庫數(shù)量的增加,除部分食品生產企業(yè)、科研單位自備用于存放食品原料或用于科研試驗的冷庫外,商業(yè)冷庫出租轉讓頻繁,行業(yè)內低價競爭激烈,加之高溫庫和低溫庫比例失衡以及地理位置的差異,存貯肉類及速凍食品的低溫庫供不應求,大量的高溫庫閑置待用,導致大多商業(yè)冷庫經營企業(yè)經濟效益不佳. |
